Ana Sayfa / Etiket Arşivleri: ziya özer

Etiket Arşivleri: ziya özer

Osmanlı Saray Mutfağı’nda Bayram Sofraları

Daha önce verdiğimiz şerbet tariflerinden sonra, Osmanlı Saray Mutfağı’nda bayrama özel menüleri açıklamanın okurlarımızı heyecanlandıracağını düşündüm. Osmanlı saray mutfağında padişah ve özel misafirler için bayrama özel yemekler başlıca şu şekilde sıralanıyordu; Kavun dolma Badem çorbası Badem helvası Et yahnisi Hassa böreği   Uzun süren hazırlık süreçlerinin ardından, saray mutfağında ayrıca halk için …

Daha fazla »
Close
Please support the site
By clicking any of these buttons you help our site to get better